Quesadilla prosty pomysł na obiad

Hej!
Nie pamiętam tak gorącego dnia. Przy tej temperaturze najchętniej leżałabym gdzieś w cieniu nad woda... Dodatkowo po wczorajszym weselu jestem po prostu nie do życia ;) dlatego dziś mam dla Was prosty przepis na szybki i smaczny obiad lub lunch ;)

Quesadilla pochodzi z kuchni meksykańskiej i jest banalne do przygotowania ;)

Potrzebujemy tylko placków ( najlepiej kukurydzianych ale takie pszenne placki do tortilli też dają radę), sera zółtego i dowolnych składników. Ja lubię wrzucić kawałki kurczaka, pomidory i rukolę. Oczywiście wszystko wcześniej podsmażone.





 Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek lub olej, kładziemy placek i przykrywany go serem zółtym. Trzymamy na małym ogniu i czekamy aż ser się roztopi. Wtedy dodajemy nasze skladniki, przykrywamy je ponownie serem i kładziemy drugi placek. Po kilku minutach ser się roztapia i łączy wszystkie składniki ze sobią. W tym moemncie wystarczy przerzucić nasze danie z patelni na talerz, przypieczonym plecakiem do góry. Może brzmieć strasznie ale mi się udało już za pierwszym razem ;)

I do smaku jeszcze sos czosnkowy na bazie jogurtu ;)

Dziś spróbuję zrobić z mięsem mielonym, zobaczymy jak mi wyjdzie ;)

Smacznego !

 

Jutro już post modelonowy i test liquidów jakoś we wtorek/środę ;)