niedziela, 20 października 2013

Cupcakes waniliowe z czekolada i kremem- przepis

Do tej pory na blogu były przepisy na muffiny, teraz czas na cupcakes ;)

Pierwszy raz wyszły mi naprawdę rewelacyjnie... i ten krem <3
A do tego są proste przygotowaniu, a ozdabianie to sama przyjemność !


Do przygotowania 14 sztuk potrzebujemy:
  • 115 gram masła w temperaturze pokojowej
  • 130 gram białego cukru
  • 3 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Skórka z jednej cytryny
  • 195 gram mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 60 ml mleka
  • pół tabliczki czekolady posiekanej w drobną kostkę( w zasadzie to ilość według uznania ;] )

Nagrzewamy piekarnik do 175 stopni.

 W misce miksujemy masło i cukier. Gdy postanie ładna masa dodajemy jajka ( po kolei, nie wszystkie na raz) i wanilię. Cały czas miksujemy.

W drugiej misce mieszamy skórkę z cytryny, mąkę, proszek do pieczenia , czekoladę i sól

Powoli dodajemy tę masę do miski z masłem. Mieszamy mikserem na niskich obrotach. dodajemy też mleko ( na zmianę z mąką).

Gotową masę nakładamy do foremek. W zależności od wielkości Waszych foremek może Wam wyjść więcej lu mniej babeczek.

Pieczemy w piekarniku przez 17-20 minut. Patyczkiem sprawdzamy czy ciasto jest gotowe ( jeśli patyczek wychodzi czysty, to znaczy że ciasto się upiekło).

Składniki na krem :
Śmietana kremówka ( 250ml)
Serek mascarpone ( 250 ram)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1-2 łyżeczki cukru pudru

Najpierw ubijamy śmietanę. W drugiej misce łączymy serek, wanilię i cukier. Ubitą śmietanie delikatnie mieszamy z serkiem, najlepiej użyć szpatułki lub łyżki.
Krem nakładamy na cupcakes za pomocą rękawa cukierniczego i dekorujemy tym co mamy pod ręką. Mi uzbierało się sporo posypek, perełek i czekoladek. Najbardziej jestem dumna z babeczki po środku ;>

Smacznego !

12 komentarzy:

  1. A by się takie zjadło! :D Świetne są ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają pysznie, zrobiłaś rewelacyjne zdjęcia :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają przepięknie! *.*

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow.. Są po prostu niesamowite! Mnie pewnie nie wyszłyby takie ładne, nie mam zupełnie talentu cukierniczego. Ale samo patrzenie na Twoje sprawia mi radośc :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Koniecznie muszę takie upiec! :)
    emeraldsandnutella.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. oho na pewno wypróbuję! a ja dziś piekłam muffiny z jabłkami i cynamonem :)

    OdpowiedzUsuń
  7. wygladaja przepysznie :) a ten krem musze koniecznie wyprobowac, wlasnie takiego czegos zawsze mi brakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam, wyglądają smakowicie. Na pewno spróbuje zrobić ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. mmmmm...wyglądają przeprzeprzepysznie!!! Aż mi ślinka cieknie ;) Na pewno wypróbuję ten przepis <3

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają smakowicie! Przez Ciebie zgłodniałam. :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Są idealne,jak z cukierni! :D Ostatnio właśnie szukałam dobrego przepisu na babeczki,więc myślę,że już znalazłam :) Mam nadzieje,że moje chociaż w połowie wyjdą takie jak Twoje :D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...