piątek, 3 stycznia 2014

Ciasteczka ze skwarek

 Przepis na te ciasteczka dostałam od cioci która robi je co rok na Święta. Od dwóch lat razem z siostrą też przygotowujemy te ciacha na pierwszy dzień świąt ;)
Przepis może brzmieć dziwnie ( ciastka ze SKWAREK !?) ale polecam wypróbować, bo ciastka są r-e-w-e-l-a-c-y-j-n-e

Składniki:
300 gram mąki
około 0,5 kg słoniny( czyli 150 gram skwarek)
120-200 gram cukru pudru (zależy czy lubicie słodsze)
1 paczka cukru waniliowego
2-3 żółtka
1/8 litra mleka
1/2 paczki proszku do pieczenia
30 gram skórki pomarańczowej


Słoninę należy pokroić w kostkę i zesmażyć na patelni. skwarki nie mogą być zrumienione. Gdy skwarki nie będą już gorące należy przepuścić je przez maszynkę do mięsa na najdrobniejszej oczka.

Do przesianej maki należy dodać skwarki, Żółtka, proszek do pieczenia, cukier, mleko i posiekaną skórkę pomarańczowa. 
Ciasto zagniatamy i wkładamy do zamrażalnika na 15-20 minut.
Następnie wałkujemy dosyć cienko i za pomocą wykrawaczek robimy ciastka ;)

Ciasteczka pieczemy na złoty kolor w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem. Moje ciastka wyszły dosyć grube więc w piecu siedziały około 15 minut.

Na końcu ciasteczka posypujemy cukrem pudrem. Możemy podać z gorącą czekoladą ;)


 Smacznego !


9 komentarzy:

  1. świetne zdjęcia :) ale... nie wiem, czy odważyłabym się zrobić ciastka ze skwarkami :P mimo to, ciekawy przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy przepis! Ciasta ze skwarkami ? nigdy jeszcze o nich nie słyszałam :D
    next-smile01.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Pamiętam, że moja ciocia kiedyś robiła podobne ciastka. Bardzo smaczne, a tych skwarek nie czuć ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie ;) To przedziwny przepis ale rewelacyjny ;)

      Usuń
  4. Jak byłam mniejsza, zawsze gdy przychodziłam do babci to takie na stole leżały. Raz czy dwa zdarzyło mi się nawet podpatrzyć jak je babcia robi. :) Uwielbiałam te ciastka, jednak teraz jakoś niespecjalnie za nimi przepadam... :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają świetnie :) tylko ... ciekawe czy można zrobić no ... bez tych tych :D Bo na samą myśl żeby jść ciastka ze skwarkami jest mi noedobrze ... :/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...